Одной из главных творческих находок организаторов Международного фестиваля «Люди и солнце», который пройдет 30 июля на площади Ленина в Чите, является организация «Кулинарного театра» — раскрытие национальной самобытности, через показ гастрономической реальности петровских времен.

Национальная кухня является такой же важнейшей основополагающей любого этноса, как и национальный язык. Через кухню, как через прикладное искусство в значительной степени реализует себя коллективная душа любого народа. Подразумевая исследование традиции, мы в значительной степени подразумеваем и те подлинные культурные достижения, что несет уникальная кухня каждой народности.

Фестиваль проводится на средства гранта, предоставленного ООГО «Российский фонд культуры» в рамках федерального проекта «Творческие люди» национального проекта «Культура».